** 问 食品类二氧化碳是食品生方式如何产生的？ 答 食品类二氧化碳主要是通过压缩气体或电解水等方法制得。首先，化碳工业上普遍采用的食品生方式是液化空气分离技术，将空气进行冷冻和蒸馏来提取出纯度较高的化碳二氧化碳。其次，食品生方式利用化学反应也能生成食品级的化碳二氧化碳，例如碳酸盐与酸发生反应。食品生方式 问 为什么需要食品级的化碳二氧化碳？ 答 食品类二氧化碳由于其高纯度，无毒且稳定，食品生方式在包装食物时能提供一个良好的化碳保护环境，防止食物变质或受潮。食品生方式同时在啤酒、化碳饮料等饮品中添加适量的食品生方式二氧化碳可产生气泡效果，提升口感。化碳 问生产食品级二氧化碳的食品生方式过程中应注意哪些事项？ 答 在制造过程中需要严格控制质量以确保产品安全并符合相关标准要求。比如，在空气分离法中要防止杂质污染；使用电解水法制备时，则需保证电极材料的安全性等。另外，还要注意环保问题，减少对环境的影响。