** 问食品级二氧化碳是食品什么？ 答 食品级二氧化碳是一种用于食品加工及保存过程中的气体，它的化碳纯度高且无毒、无害，用解不会对人类健康产生不良影响。食品常用于啤酒、化碳碳酸饮料等发酵饮品中增加气泡，用解同时也可以防止油脂氧化变质。食品 问如何确保使用的化碳二氧化碳是食品级的？ 答 在选择二氧化碳时要确认其是否符合相关食品安全标准和认证要求，如ISO 24702（国际标准化组织）的用解相关规定。通常可向供应商索要产品检测报告，食品并查看是化碳否有相应的卫生许可证或质量认证标志。 问食品级二氧化碳有哪些主要用途？用解 答 食品级二氧化碳主要用于饮料中产生气泡，为啤酒、食品碳酸饮料等提供口感；另外还可以用于肉类保鲜和延长其保质期，化碳在冷冻食品包装袋内形成保护层防止水分流失。用解此外在烘焙过程中作为膨胀剂帮助面团发酵。 问使用食品级二氧化碳时需要注意哪些事项？ 答 使用时要确保储存环境干燥通风，避免与其他物质接触发生化学反应；操作人员应佩戴适当的防护装备如口罩、手套等；定期对设备进行清洁消毒，防止污染。同时还要遵守国家关于气体使用的法律法规及安全规范。 以上信息可以帮您更好地了解食品级二氧化碳的使用情况及其安全性相关知识。